Carmignano, toscano che non ti aspetti
“Ma se giara io prendo in mano/di brillante Carmignano,/così grato in sen mi piove,/ch’ambrosia e nettar non invidio a Giove”. Così scriveva nel 1685 il poeta scienziato Francesco Redi, attraverso i versi del celebre Bacco in Toscana. Già allora il vino rosso di Carmignano, incantevole borgo del Montalbano pratese, godeva di notevole fama. Questa zona …