Dovremmo essere tutti grati al fatto che esistano ancora in Italia dei luoghi intatti, veraci, genuini. È ormai stranoto il lato vacanziero della Sardegna, le sue spiagge caraibiche, il mare turchese e gli yacht faraonici, in pochi invece conoscono il suo volto selvaggio, quello dell’entroterra. Prima che il Gennargentu sfumi nel Campidano Oristanese, s’incontra una …
Questa è una delle domande che più frequentemente mi vengono rivolte dagli appassionati di vino, seguita da “bisogna indovinare i vini alla cieca”? No, non sono Concorsi per stregoni ma per mostrare le doti e qualità di comunicatore del vino. Innanzitutto ciò di cui scriverò riguarda il mondo dei Concorsi AIS (Associazione Italiana Sommelier), la …
Il genere umano ha un pessimo difetto, tende a dimenticare in fretta ma il periodo pandemico pur nella sua tragicità dovrebbe aver rappresentato anche un arricchimento, una serie di esperienze di cui fare tesoro. In quei mesi anomali di episodi strambi ne sono accaduti tanti e almeno in ambito enoico uno curioso è successo anche …
Quella volta che un Barone divenne mio assistente Leggi altro »
