Vino da Tavola Rosso I Balzini 1987
Il concetto di territorio, a volte abusato, applicato non all’adesione a una denominazione ma alle carattaristiche pedoclimatiche e di sottosuolo. Ecco che in questa zona di Barberino Val d’Elsa, Vincenzo d’Isanto, ebbe l’intuizione di creare con la vendemmia 1987 un blend con il cabernet sauvignon, così a suo agio in queste sabbie gialle ricche di …